Le Blog du Restaurant Le Vieux Colombier situé dans les Alpes de Haute Provence (04).
Le restaurant a definitivement ferme ses portes vous pouvez nous retrouver a Manosque au restaurant Sens et Saveurs 43 bd des tilleuls tel; 04 92 75 00 00
Lire la suitePensez a offrir un repas..... Le chef Sylvain Nowak vous suggère deux formules tout compris: LE MENU DU MARCHE 40 € et LE MENU DES GOURMETS 50 € Ces deux formules comprennent : aperitif, entrée, plat, dessert, vin et café Ces menus sont etablis en fonction...
Lire la suiteLe restaurant est fermé le dimanche soir Lundi et Mardi toute la journée Sauf jours feriés et lors de demandes particulières.
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Le Vieux Colombier fait parti des Restaurants de qualité logo adh par Sylvain
Lire la suiteRestaurant Le Vieux Colombier D4( entre Oraison et les Mées ) Sortie d'autoroute La Brillanne ou les Mées Dabisse Les Mées 04190 tel 04 92 34 32 32 snowak@wanadoo.fr
Lire la suiteLe menu des Gourmets 38 euros La mise en bouche *** L a terrine de foie gras de canard réalisé par nos soins, confiture d'oignons ou Les filets de rouget, sablé au parmesan, tartare de tomates *** Le dos de loup au jus de coquillages OU L e duo d'agneau...
Lire la suiteLe menu du marché 28 euros Les entrées Les oeufs cocottes, crémée de champignons 15 e Ou Le feuilleté d'asperges , sauce maltaise 14e Ou Le tartare de saumon "label rouge" d'Ecosse 16 e Les plats -Le rizotto et queues de grosses crevettes 15 e Ou le braisé...
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Marie et Sylvain Nowak ont reçus le 4 decembre le prix des victoires de l'entreprise 2008 dans la categorie tourisme restauration
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